Casa de Illana Selección 2015, Rotwein, Ribera del Júcar DOP, Cuenca, Spanien

Ein ausdrucksstarker und sehr eleganter Spanier ist der Casa de Illana Selección 2015 aus der Bodega Illana. Wein von intensiver Farbe, kirschrot, hell und dicht. Die Nase ist komplex, entwickelt eine Fülle von blumigen Aromen (Veilchen, Rose), Früchten (Heidelbeeren, Cassis) mit balsamischen und würzigen Noten. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine dichten Tannine und elegante Struktur aus. Samtig, groß und süffig. Passt zu Wildgerichten, Steaks, gereiften Käse sowie Fleisch. Serviertemperatur: 14 – 16 ºC

Dieser Cuvée aus 92 % Cabernet Sauvignon und 8 % Syrah wird 16 Monate in neuen französischen 300-L-Eichenfässern ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.

Preis:

Über das Weingut: ILLANA BODEGAS Y VIÑEDOS
Dieses Weingut? Ein echter Geheimtipp, solltest du es noch nicht kennen! Es befindet sich rund 200 km südöstlich von Madrid im D.O. Ribera del Júcar, ganz in der Nähe der Stadt Cuenca, die wegen ihrer „hängenden Häuser“ auch vielen Touristen bekannt ist. Javier Prosper, der Besitzer des Weingutes, führt das erfolgreiche Traditions-Weingut bereits in 4. Generation gemeinsam mit seiner Frau Caroline Hernández und unterstützt von seinen Brüdern. Caroline ist die Önologin der Bodegas Illana und verantwortet in dieser Position die Arbeit im Weinberg. Mit hervorragendem Erfolg! Seit mehr als einem Jahr haben wir die edlen Tropfen dieser außergewöhnlichen Bodega bei spanissimo! im Sortiment. Und darauf sind wir mächtig stolz!