Spanissimo Hülsenfrüchte

Unsere Produkte

Unsere Hülsenfrüchte kommen aus der Provinz Ávila, genaugesagt aus “Donvidas”, einem kleines Dörfchen gleich neben “Palacios de Goda”, dem Herkunftsort des Spanissimo Schafkäse. Das ist auch der Grund, warum die Genossenschaft, von der wir die Produkte beziehen, “Moraña natural” heißt, d.h. den Name der Gegend “La moraña” auch im Namen trägt.

Die Genossenschaft

Die Genossenschaft wird von Charo geführt.

Bei unseren Besuch hat Charo uns ein bisschen mehr von der Arbeit der Genossenschaft erzählt:

“Unsere Produkte kommen alle aus der Region, d.h. es handelt sich  heimische Hülsenfrüchte, die von den Bauern der umliegenden Felder gesäht und geerntet werden. Nach der Ernte werden sie zur Genossenschaft geliefert, wo sie gereinigt, sortiert und dann für den Vertrieb fertiggemacht werden. Die Genossenschaft hilft auch bei der Auswahl des Saatgutes und bei der Bearbeitung der Felder, denn nur so ist die Gewährleistung eine guten Qualität sichergestellt werden.”

Ihre Tipps zur Kochzeit finden Sie hier und auf der Rückseite unserer Produkte: