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Spanische Oliven „Ajo Suave“ mit Knoblauch und Kern, Alemendralejo, Extremadura

Charakteristisch ist ihre Farbe, ihre Konsistenz und ihr raffinierter Geschmack. Diese dunkelgrüne Olivensorte wird vor allem in der Extremadura angebaut. Wie der Name „Ajo suave“ (milder Knoblauch) schon verrät und man im Glas auch sehen kann, sind die Oliven neben Oregano und anderen Gewürzen, auch mit Paprika und vor allem mit Knoblauch eingelegt.

Findet man nicht überall und wer Knoblauch liebt, liebt auch sie!

Preis:

Art.nr.: Art.bezeichnung: Preis inkl. Ust.
AJO0440 Oliven Ajo Suave mit Knoblauch €  4,00

Abgefüllt werden die spanissimo!-Oliven in Gläsern, wobei das Füllgewicht 440 g und das Nettogewicht 220 g beträgt.

Zum Hersteller: ACEITUNAS JOPE

Olive ist nicht Olive. Vier Wörter mit Gewicht. Jose Antonio Alcañiz, Firmengründer des spanischen Traditionsbetriebes Aceitunas Jope, von dem wir unsere Oliven beziehen, muss es wissen. Der Mann hat sein Leben der Olive gewidmet – viel Handarbeit, Schweiß und Fleiß sind und waren immer damit verbunden. Sein Unternehmen produziert Oliven. Die wertvollen Lebensmittel, die im spanischen Almendralejo in der Extremadura geerntet, mariniert und neben anderen Lebensmitteln eingelegt werden, sind sehr gefragt. Klar sind seine Oliven, wie anderswo vielleicht auch, dank der klimatischen Bedingungen in der Extremadura, einer der wichtigsten Oliven-Anbauregionen Spaniens, besonders kräftig “sonnengeküsst”. Den Unterschied macht laut Jose Antonio aber etwas ganz anderes und wichtigeres aus: „Unsere Oliven schmecken nach all unserer Liebe, mit der wir sie in aufwändiger Handarbeit behandeln. Du schmeckst die Liebe, da unterscheiden sich unsere Lebensmittel von den großen industriellen Produzenten.“ Bemerkenswert ist zudem, dass die gefüllten Oliven allesamt in 100% Handarbeit zubereitet werden – wie etwa die „Pitufos“, die mit Minigurken gefüllten Oliven. Auch bei unseren mit Orangenschale oder Jalapeños gefüllten Manzanilla muss beim Füllen der Oliven und beim Ins-Glas-Schlichten viel Hand angelegt werden.

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