Terra do Zambujeiro 2014, Quinta do Zambujeiro, Rotwein, Alentejo, Portugal
Der Terra 2014 liegt mit undurchdringlichem Schwarz-Rot verheißungsvoll im Glas. Er verströmt intensive und geheimnisvoll-tiefgründige Düfte. Patschuli, Veilchen, Zedernholz, getrocknete Orangenschalen, Fruchtkompott, Schwarztee, Vanille, Rauch… Auf der Zunge kommt der Wein mit viel weicher und mürber Cremigkeit daher, weiche Tannine stützen, eine frische Saftigkeit und satte Dichte geben einen guten Biss, nach jedem Schluck bleibt ein langes und langsames Ausklingen mit wieder einer Fülle verschiedenster Aromen. Ein Wein zum Innehalten und Zurücklehnen! Passt zu rotem Fleisch, hartem Käse, Pastas und für sich allein.
Alkoholgehalt: 15 %, Trinktemperatur: 13 – 15 Grad
Lagerpotenzial: 2018 – 2030
Cuvée: 30% Alicante Bouschet, 22% Aragonez, 20% Petit Verdot, 18% Touriga Nacional, 10% Cabernet Sauvignon
Ausbau/Vinifikation: Aus ertragsreduzierten Weinbergen, von Hand geerntet und auf dem Förderband streng selektioniert. Vergärung im Stahltank bei max. 29°C. 3 – 4 Wochen auf der Maische. 24-monatiger Ausbau in gebrauchten und neuen französischen Barriques. Ohne Schönung (keine tierischen Eiweiße). Ihre »Terras« bauen die beiden Weinmacher der Quinta je nach Lot, Parzelle und Rebsorte getrennt in Barriques aus, in denen sie anschließend 16 Monate lang nicht angerührt werden. Dann werden alle Fässer probiert und die finalen Cuvées zusammengestellt, die dann noch einmal 8 Monate in Barrique ausreifen können.
Preise:
| Art.nr.: | Art.bezeichnung: | Preis inkl. Ust. |
| TER2014S | Terra do Zambujeiro, 2014, 375 ml | € 16,00 |
| TER2014 | Terra do Zambujeiro, 2014, 750 ml | € 25,00 |
Über das Weingut: QUINTA DO ZAMBUJEIRO
Die Quinta do Zambujeiro liegt etwas 170 km östlich von Lissabon, in der südöstlichen Region Alentejo, nahe Borba und Estremoz, unweit der spanischen Grenze. Die Quinta wurde 1998 von einem Schweizer – gekauft und komplett renoviert. Das Weingut produziert auf 30 Hektar und aus fünf portugiesischen Rebsorten (Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional), ergänzt durch etwas Cabernet Sauvignon, einen Spitzenwein mit unglaublicher Dichte und Fruchtfülle. Das Weingut zählt zu den Top-Weingütern Portugals.